Decoración de cupcakes, ¿Como hacerlo?

Puede utilizar frosting y cobertura del color y sabor que usted desea, ésto no cambia para nada su textura. Piense en usar 2 a 3 cucharadas por cada cupcakes si lo pone con espátula y un poco más si es con manga. Esto ayuda a calcular las cantidades necesarias.

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Para estirar el frosting de queso crema, utilizar una espátula pequeña, pero si no tiene, un cuchillo pequeño para untar también sirve. Colocar 2 cucharadas colmadas de frosting en el cupcake en el centro y estirar hace los bordes, en forma de círculos.

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Sostener el cupcake con una mano y la espátula en la otra. Esto le dará una buena visión del cupcake para poder ver que el frosting esté bien parejo en todos lados.

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Practique distintos tipos de efectos con el frosting: puede hacer un círculo bien grande, también varios círculos más pequeños o en picos.

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Si le gusta como quedan decorados con manga, va a necesitar una manga grande y una boquilla rizada grande. Para llenar la manga sin llenarse las manos y la manga de frosting: Colocar la boquilla rizada en la punta de la manga. Colocar la manga en un vaso alto o vaso medidor y hacer un doblez del borde superior de la manga hacia afuera de 7 u 8 cm.

A no ensuciarse:Utilizar una espátula de plástico para rellenar la manga. No llenarla más de 2/3 del total, siempre la puede volver a cargar si fuese necesario, pero si está muy llena seguramente desbordará desde arriba y será un lío.

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Levantar la manga del vaso y dar vuelta la parte superior para cerrarla. Puede cerrarla con una banda elástica o simplemente la puede mantener cerrada, sosteniéndola bien bajo la palma de su mano mientras decora el cupcake.

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Apoyar el pico de la manga bien perpendicular al cupcake y apretando la manga en forma uniforme de su mano derecha (si es diestro), y utilizando su dedo índice de la mano izquierda como guía.

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Debe apretar la manga en forma uniforme, ni mucho, ni poco. Siempre en forma pareja. Comenzar por un borde y hacer círculos concéntricos, terminando en el centro.

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Al llegar al centro, deje de apretar la manga, levante la punta de la manga mientras que gira su muñeca y le quedará un acabado muy prolijo.